簡単おいしい浅漬け

楽楽・節約暮らし術 updated 2013-12-01

楽楽・節約暮らし術

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簡単おいしい野菜の浅漬け


 白菜、キュウリ、キャベツ、大根、人参、茄に、セロリ
 野菜が余っている事ありませんか?
 おいしい浅漬けを作って、無駄無く野菜を食べましょう。売ってる漬け物を買うより安く出来るので、節約にもなります。

浅漬け作り方 レシピ1 塩昆布活用法


 キャベツやキュウリがおいしいです。
 作り方は、超簡単です。ざく切りにしたキャベツやスライスしたキュウリをビニール袋に入れて、さらに塩昆布を入れて混ぜます。加えて軽く揉みます。
 その後、15分程置いておけば完成です。


浅漬け作り方 レシピ2 昆布だし+お酢

 
 結構なんでもいけます。
 砂糖は使いませんが、結構甘みのある甘酢っぽい浅漬けです。

 野菜をざく切りにします。
 今回はキャベツ300gと人参少々使いました。

 浅漬けを作る

 ビニール袋に入れて、昆布だし8g(ワンスティック)+お酢大さじ2杯、塩少々入れて、少し強めに揉みます。

 キャベツ浅漬け1.jpg

 その後、15分程度置いておけば完成です。 

 浅漬け2.jpg
 
 水分がいっぱい出て、かなり量が減ります。
 昆布だしによって、お酢がまろやかになります。
 お好みによって、砂糖を少し入れてもいいです。






 



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